Une recette de biscuit au chocolat enfin bonne pour vous!

Bonjour à chacun et chacune d'entre vous faisant partie de la communauté Kétolat! Nous vous partageons notre blogue afin que vous puissiez découvrir nos recettes préférées ainsi que nos sujets controversés. Voici une recette que nous adorons manger : Les biscuits aux morceaux de chocolat Kétolat. 

J’ai envie de cuisiner 👩‍🍳 et de recevoir des amies à souper mais c’est impossible car nous sommes encore confinés. Je vous présente donc une recette qui saura vous réconforter et qui envahira vos maisons de sa délicieuse odeur 😉 Des biscuits aux vrais morceaux de chocolat ! 😋
Le plus beau dans cette recette c’est que chaque biscuit contient seulement 0,3 grammes de glucides NET ! Oui oui 😀 même pas 1 gramme !!!  Ils sont tendres, moelleux et contiennent uniquement des ingrédients propres. Ils  ne prennent que 10 minutes à préparer et 8 minutes à cuire. Alors assez parlé !!! Mettez-vous à vos bols et cuisiner de bons biscuits que vous pourrez déguster après être allé jouer dehors ☀️😁
    Ingrédients :
  • 1 tasse et 1/4 de farine d'amandes
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à table de psyllium
  • 1/2 tasse de beurre à température ambiante
  • 3/4 de tasse d'érythritol en poudre Kétolat
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 gros oeuf
  • 1 tasse de morceaux de chocolat sans sucre Kétolat
  • 1/2 tasse de morceaux de pacane
Étapes :
  • Préchauffer le four à 350° F.
  • Dans un petit bol, combiner la farine d’amande, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le psyllium.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec l’érythritol et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  • Ajouter l’œuf au mélange de beurre et bien mélanger. 
  • Mélanger à la main l'ensemble des ingrédients dans un seul et même bol.
  • Ajouter les morceaux de pacane et les morceaux de chocolat dans le mélange.
  • Mettre le mélange au réfrigérateur pour 30 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit durcit.*Étape importante pour avoir un biscuit moelleux.
  • Sur une plaque couvert de papier parchemin, faire des boules avec une petite cuillère à crème glacé d’un pouce, laissez de l’espace entre chaque biscuit. 
      • Mettre au four pour 8 minutes, ne pas trop faire cuire. 
      • À la sortie du four, les biscuits auront une texture molle. Laisser refroidir sur une plaque durant 10 minutes et ensuite mettre sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. 
        Bon appétit! 

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        1 commentaire
        • Très bon, c’est biscuits!
          Ça fait 2 fois que j’en fait.
          J’aimerais savoir le nombres de biscuits par recettes. C’est que je n’ai pas de cuillère à crème glacée comme vous le suggérez. Merci

          Martine le

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